Superfoods to te, które są wysoce odżywcze i mają pozytywny wpływ na Twoje zdrowie. Są one pełne składników odżywczych, witamin, minerałów i innych dobrych rzeczy. Mimo że dynia jest uwielbiana za swój olśniewający pomarańczowy odcień w sezonie jesiennym, może się również pochwalić imponującymi zaletami jako superżywność. Korzyści płynące z dyni wykraczają poza jej miąższ i nasiona. Cała roślina jest jadalna, od liści po łodygi, a nawet kwiaty. Tej jesieni wyjdź poza klasyczne ciasto z dyni - z tym superowocem możesz zrobić o wiele więcej!
Popraw swoją wizję
Pestki dyni są bogate w witaminę A, znaną również jako retinol. Witamina A jest niezbędna do normalnego wzrostu i rozwoju oraz do utrzymania dobrego widzenia. Niedobór witaminy A może powodować ślepotę nocną i może prowadzić do choroby zwanej xerophthalmia, która może spowodować nieodwracalną ślepotę. Więc jeśli chcesz zachować wzrok, jedz więcej pestek dyni!
Wspomaga odchudzanie i walkę z otyłością
Pestki dyni są bardzo bogatym źródłem kwasów tłuszczowych. Konkretnie, zawierają wysoki poziom obu niezbędnych kwasów tłuszczowych - kwasu oleinowego i linolowego. Te kwasy tłuszczowe odpowiadają za właściwości przeciw otyłości. Co więcej, kwas oleinowy jest również odpowiedzialny za regulację poziomu cukru we krwi i utrzymanie poziomu insuliny w równowadze. Oznacza to, że pestki dyni są świetnym wyborem żywieniowym dla osób, które chcą schudnąć i utrzymać cukrzycę pod kontrolą. Kwas oleinowy odgrywa również rolę w blokowaniu produkcji nowych komórek tłuszczowych. Oznacza to, że może pomóc zapobiec tworzeniu się nowych komórek tłuszczowych u osób z nadwagą i otyłością. Może to być pomocne dla tych, którzy próbują schudnąć, ponieważ może zapobiec tworzeniu się nowych komórek tłuszczowych, co oznacza, że mniej kalorii jest przechowywanych w organizmie.
Dostarczają antyoksydantów dla lepszej skóry
Pestki dyni są doskonałym źródłem witaminy E, która jest przeciwutleniaczem, który może pomóc zmniejszyć oznaki starzenia się i promować zdrową skórę. Uważa się, że witamina E pomaga w produkcji kolagenu, który jest białkiem, które pomaga utrzymać elastyczność i wilgotność skóry. Ponadto, pestki dyni są bogatym źródłem cynku, który jest niezbędny do produkcji kolagenu. Cynk pomaga również zwalczać oznaki starzenia, zapobiegając zmarszczkom i zmniejszając widoczność plam starczych.
Pomagają zarządzać poziomem cukru we krwi i zwalczać cukrzycę
Pestki dyni mają niski indeks glikemiczny i dlatego są pokarmem przyjaznym dla diabetyków. Są również bogate w błonnik, który pomaga regulować poziom cukru we krwi. Ci, którzy cierpią na cukrzycę, mogą skorzystać z błonnika w pestkach dyni, który może pomóc regulować poziom cukru we krwi i walczyć z cukrzycą. Ponadto pestki dyni mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powodują nagłych skoków poziomu cukru we krwi, jak to zwykle bywa w przypadku pokarmów o wysokim IG. To sprawia, że pestki dyni są świetnym wyborem dla osób z cukrzycą.
Poprawiają zdrowie mózgu i przeciwdziałają chorobie Alzheimera
Pestki dyni są bogate w cynk, który jest niezbędny dla zdrowia mózgu i produkcji neuroprzekaźników, takich jak serotonina i dopamina. Niedobór cynku może powodować wiele problemów zdrowotnych, w tym słabe funkcjonowanie mózgu, a nawet chorobę Alzheimera. Tak więc, jeśli chcesz zachować zdrowy mózg, jedz więcej pestek dyni! Co ciekawe, pestki dyni są również bogate w kwas tłuszczowy zwany tryptofanem, który jest potrzebny do wytwarzania serotoniny, chemicznego neuroprzekaźnika, który jest również odpowiedzialny za regulację snu, apetytu, nastroju i zachowań społecznych.
Korzyści płynące z pestek dyni
Pestki dyni są doskonałym źródłem białka, manganu i witaminy K oraz tryptofanu, który sprzyja produkcji serotoniny. Białko jest niezbędne dla naszego zdrowia, ponieważ naprawia i buduje tkanki, takie jak mięśnie, skóra i krew. Mangan jest kofaktorem dla wielu enzymów, które są ważne w rozkładaniu glukozy i pomagają nam metabolizować cukier. Witamina K jest używana do tworzenia białek, które są potrzebne do krzepnięcia krwi. Tryptofan jest przekształcany w serotoninę, która sprzyja relaksowi, spokojnemu snu i pozytywnemu nastrojowi. Oprócz zdolności do działania jako przeciwutleniacze i promowania produkcji serotoniny, pestki dyni są również dobrym źródłem błonnika i minerałów, takich jak żelazo, magnez, cynk i miedź. Są również bogate w białko, co czyni je świetną przekąską dla wegan i wegetarian.
- Admin